Гигантские тыквы
Читетель «СГ» поливает тыквы «живой» водой
В этом году «Севастопольская газета» не проводила традиционный конкурс на самую большую тыкву. Но читатели»СГ» не захотели с этим мириться и принесли фото в редакцию. Василий Хаменушко поделился секретом гигантских урожаев: он поливает огород «живой водой».
Постоянный участник конкурса Василий Хаменушко принес в редакцию фото тыквы, выращенной им в этом году, — 63 кг. Но, как выяснилось, это не рекорд! Самую большую тыкву В.Хаменушко даже не смог поднять, чтобы отнести в гараж на хранение.
Секрет таких гигантских урожаев В.Хаменушко определяет просто:
— Поливаю «живой водой». От «живой» — щелочной воды ускоряется рост растений и значительно повышается урожайность. А вот «мертвую» воду нужно использовать для замачивания семян перед посевом.
Тыква — 200 г, мука — 1 ст.л., сахар — 1 ч.л., сливочное масло — 1 ст.л.
Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом до готовности. Горячие ломтики посыпать сахаром. Отдельно к тыкве можно подать сметану.
Тыква, запеченная с брынзой
Тыква — 500 г, брынза — 300 г, сливочное масло — 50 г.
Удалить семена из тыквы, отварить в подсоленной воде. Очистить от кожуры и нарезать ломтиками, которые выкладываем на противень, смазанный маслом, посыпаем их измельченной брынзой, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке.
Тыква печеная с яблоками
Тыква — 500 г, яблоки — 500 г, яйцо — 2 шт., сахар — по вкусу.
Мякоть тыквы и очищенные от кожуры яблоки режут на мелкие кусочки, перемешивают и тушат 10-15 минут до полуготовности, снимают с огня, немного охлаждают и добавляют растертые с сахаром желтки, а потом взбитые белки. Все перемешивают и запекают в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
