Гибискус и его волшебные свойства
Цветок, который можно и есть, и пить
Это красивое вечнозеленое растение из семейства мальвовых, ближайший родственник комнатной «китайской розы». Это высокий куст с крупными мясистыми цветками (до 20 см в диаметре). Почти всё растение, кроме корня, используют в пищу. Свежие листья добавляют в салат, тушат с мясом, семена поджаривают и используют для приготовления супов.
Лекарственные свойства
Для чая используют чашечки цветов гибискуса. После увядания цветка чашечка разрастается и увеличивается в 5-6 раз. Она становится сочной и мясистой. Собирают чашечки с зрелыми плодами. Чай из гибискуса очень полезен.
Вещества, вызывающие красное окрашивание настоя, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Содержащиеся в гибискусе флавоноиды помогают очистке организма. Он выводит из организма ненужные продукты обмена. Гибискус снижает кровяное давление, обладает спазмологическим и мочегонным действием. Улучшает выработку желчи и защищает печень от неблагоприятных воздействий. Лимонная кислота придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре. Гибискус не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.
Как приготовить
Для получения красивого и вкусного напитка, кладут не меньше чайной ложки без верха на стакан кипятка. Важно использовать стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. При соприкосновении с металлом вкус и цвет напитка портятся. Не следует его и кипятить, при длительном нагревании красящие вещества разлагаются и напиток становится грязно-серым. Настой может окраситься и в зеленый цвет при заварке очень жесткой водой.
Одинаково вкусен и горячий, и холодный настой, причем в горячем виде повышает артериальное давление, а в холодном виде понижает. Также полезно съедать размоченные при заварке чашечки, они ценный продукт питания: содержат от 7,5 до 9,5% белка, в состав которого входят 13 аминокислот, из них 6 незаменимых. Также в них присутствуют полисахариды, в том числе пектин (2,4%), которые способствуют выделению из кишечника токсинов и тяжелых металлов.
Как выращивать
Куст гибискуса живет 20 и более лет, хорошо поддается формировке — в конце зимы обрежьте стебли, чтобы увеличить ветвистость. Гибискус можно выращивать также как штамбовое деревце.
Гибискус не любит прямых солнечных лучей, лучше разместите его в полутени. Это растение — «обжора», поэтому кормите его понемногу, но часто. Для обеспечения обильного цветения требуются подкормки солями фосфора.
Не допускайте пересыхания земляного кома, особенно в жару. Необходим хороший дренаж. Мульчирование помогает поддержать необходимый уровень влажности в почве летом.
- Проблемы жителей Балаклавского района решаются
- Аллергия: вылечиться можно
- Пробы морской воды у берегов Крыма оказались в норме
- 18 мая приглашают на диагностику рака кожи
- На проспекте Победы открыли детскую поликлинику после ремонта
