На качество хлеба предлагают пожаловаться
— Я уже неоднократно замечал: батон нашего севастопольского хлебокомбината очень сильно крошится. Его даже нарезать иногда трудно. То же и с хлебом. Купил «кирпичик» в Бахчисарае, совсем не крошится, ароматный, вкусный и стоит в полтора раза дешевле. Кто должен отвечать за качество хлеба? Не нарушаются ли технологии при его производстве?
На вопрос ответила главный специалист Управления по защите прав потребителей Валентина Марушевская:
— Крошливость хлеба никакими нормативными документами не допускается. На каждый вид хлеба есть свои нормативы ГОСТа, в которые входят все показатели: как толщина корочки, вид, форма и т.д. Если хлеб, который вы купили, сильно крошится, необходимо отнести хлеб вместе с заявлением в Управление по защите прав потребителей. Нас как раз обеспечили финансированием лабораторных исследований, на основании которых мы можем делать заключение о соответствии продукта нормативам.
Если хлеб ГОСТам не соответствует, то санкции накладываются на продавца данного хлебобулочного изделия, а не на производителя. Сам продавец может переложить эти санкции на поставщиков, и так по цепочке может дойти до хлебокомбината».
От редакции добавим, что поиск в интернете ответа на вопрос «почему хлеб крошится», дает такой результат: производитель не соблюдает технологию производства. Вероятнее всего, это использование муки низкого качества. Для ее отбеливания в изделиях применяют химические реактивы, а для всхожести — синтетические разрыхлители. В результате — хлеб сильно крошится.
Опубликовать комментарий
Комментарии (3)
Качество хлеба в Севастополе очень сильно ухудшилось. Более менее нормальными остались только дорогие - типа "Царский" итд. Очень скучаю по "советскому" кирпичику. Вот то был Хлеб.
А по поводу цен - да Севастополь умудрился по ценам обогнать Киев.
А еще я летом был в Керчи - там вообще почти все в полтора-два раза дешевле чем в Севастополе: стоимость проезда, цены в барах, стоимость квартиры на сутки, цена на мясо итд (перечислять можно долго). Почему Севастополь стал одним из самых дорогих городов Украины?
А кто ответит-почему в Бахчисарае,при соблюдении технологий,хлеб в полтора раза дешевле Севастопольского? А также и мука почти в 2 раза!