Опасный квас

На прошлой неделе специалисты городской СЭС провели рейды по местам продажи кваса из бочек. В ходе проверки отобраны пробы кваса на бактериологические исследования, смывы на качество мытья и санитарной обработки бочек.

Было установлено, что продавцы работают без медкнижек и санитарной одежды, не представлены договора на обработку и санитарные паспорта на цистерны, на отдельных точках торговли отсутствуют разрешения санэпидслужбы. Предприниматели по выявленным нарушениям оштрафованы.

Руководству ОАО «Севастопольский пивобезалкогольный завод» СЭС направила предписание о запрещении выдачи продукции предпринимателям, не имеющим документов на реализацию кваса.