Повара и официанты показали класс

В среду, 23 апреля, в Севастополе состоялся конкурс «Севастопольские мастера» среди официантов и поваров. Организаторами конкурса выступили СГГА, городской комитет профсоюзов и организация работодателей города. Участники были настолько профессиональны, что жюри до последнего момента не знало, кому отдать предпочтение.

Конкурс проводится уже в третий раз. Самыми активными в конкурсе официантов оказались предприятия Балаклавы: закусочные «Пиратская харчевня» и «Голубая лагуна», ресторан «Балаклава», кафе «Избушка рыбака». Ленинский район представлял ресторан «Украина», а Гагаринский — кафе «Приятное свидание».

По словам организаторов конкурса, уровень конкурсантов был достаточно высоким. Официанты продемонстрировали высокие знания в своей профессии, оригинальность сервировки в соответствии с представленными темами: «Пиратский пир», «Приятное свидание», «Настроение: оптимизм и пессимизм», «С днем рождения, любимая».

За оригинальность оформления стола, интересную презентацию своего предприятия и высокие теоретические знания первое место у Людмилы Рудовой из ресторана «Балаклава». Сервировка ее стола называлась «Настроение: оптимизм и пессимизм». «Выбрать такую тему нам помог случай. К нам в ресторан зашел молодой человек в плохом настроении. Ему все не нравилось, он всячески пытался оскорбить официанта, администратора, а мы в свою очередь делали все, чтобы поднять ему настроение. И у нас получилось. В итоге он принес нам свои извинения и поблагодарил за хорошую работу. Я вообще считаю, что лучшая похвала официанту, когда тебе говорят «спасибо», — сказала Л.Рудова.

Второе место у Анны Кезиковой — ресторан «Украина», и третье место у Лилии Жлобинской из закусочной «Голубая лагуна».

В конкурсе поваров жюри до последнего момента не могло никому отдать предпочтение. И только подсчет выявил преимущество в 0,2 балла у Андрея Владимирцева с Севастопольского экономико-технологического факультета Донецкого национального университета экономики и торговли (ЗАО «ОСК Альбатрос»). Он представил на суд жюри «Рыбные рулетики «Дуэт» с овощами и соусом пикантный». Второе место разделили Игорь Костенко — кафе «Избушка рыбака» и Людмила Денежук из ресторана «Балаклава». Третье место у Лилии Титух из ресторана «Украина».