Не птичка киви
— Расскажите, чем полезен киви?
— История гласит, что дикорастущую китайскую актинидию завезли в Новую Зеландию в начале 20 века, где местные селекционеры вывели крупноплодный сорт, назвав киви, — за сходство формы его опушенного плода с телом новозеландской птички, которая является эмблемой страны. Потребовалось на это лет тридцать. Потом замечательный и неприхотливый плод — урожай дает обильный, хранится в подходящих условиях по нескольку месяцев — стали культивировать по всему миру в теплых странах. Правда, на мировой рынок киви вышел уже к концу 20-го века. И совсем в этой истории не говорится о генетически-модифицированных продуктах и прочих ужасах, с помощью которых появляются новые виды продуктов с совершенно замечательными свойствами.
Напротив, диетологи вовсю расхваливают фрукт и призывают к его употреблению. Полезных свойств множество: снижает риск онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы (коронарной недостаточности, гипертонии), обладает способностью сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов.
Количество витамина С в нем огромно, причем в удачном сочетании с магнием, что поддерживает сердечную функцию. Вдобавок — витамины А и D, Е, В2, В3, В6, много калия и железа. В состав плодов входит также растительный фермент актинидин, который улучшает усвоение белков.
Киви считаются созревшими, когда при нажатии пальцем вы чувствуете, что они слегка мягкие. Наиболее вкусны они в свежем виде. Их обычно едят, очистив и порезав кусочками, либо разрезав пополам поперек, чтобы получилось две чашечки. Ложечкой ешьте нежную мякоть из мохнатой природной чашки.
Киви довольно часто вызывает аллергию, поэтому его не рекомендуется употреблять в пищу аллергикам. А при нынешней цене — 20 грн за кило — это не самый полезный фрукт и для семейного бюджета.
- Проблемы жителей Балаклавского района решаются
- Аллергия: вылечиться можно
- Пробы морской воды у берегов Крыма оказались в норме
- 18 мая приглашают на диагностику рака кожи
- На проспекте Победы открыли детскую поликлинику после ремонта
