Читайте нас в Twitter 
Лучшие повара — это мужчины
В рамках конкурса «Севастопольские мастера» 29 мая прошел пятый городской конкурс поварского искусства. 15 участников представляли на суд жюри кулинарные шедевры из говядины, телятины, свинины и ягненка.
Задание конкурса, который в этом году проходил в магазине компании «ДЭШ», — приготовить мясное блюдо за 45 минут. Жюри, состоящее из профессиональных экспертов в области кулинарии, а также рестораторы пробовали один образец конкурсного блюда, а второй выставлялся напоказ для гостей мероприятия.
Как рассказала «Севастопольской газете» заместитель начальника отдела торговли Управления промышленности Севастопольской городской администрации Екатерина Мыськив, в конкурсе принимали участие только повара-мужчины. Не было ни одной девушки, хотя в прошлом году их было четыре.
«Сейчас такая тенденция во многих ресторанах, что на кухне должны быть только мужчины», — говорит Е.Мыськив.
Жюри из приготовленных блюд больше всего пришлась по вкусу и внешнему виду «Корейка крымского ягненка с соусом из трав» от повара Максима Мирошниченко из ресторана «Паста-Рест». По словам победителя, при обдумывании своего рецепта для конкурса он сразу сделал ставку на крымское блюдо.
— Я участвую в конкурсе уже третий год, два раза занимал третье место, а вот сегодня наконец добился первого. Волнения не было, работал как обычно на своей кухне, — рассказал М.Мирошниченко.
Победитель работает поваром уже восемь лет. За выигрыш в конкурсе в ресторане ему выдали премию. А специальный приз от СГГА он получит на праздновании Дня города 16 июня.
Второе место занял Георгий Морговка из кафе «У моря», приготовивший «Каре ягненка с ризотто». Третьим стал Игорь Роман из ресторана доставки «Хочу суши», приготовивший «Телятину с утиным муссом в стаканчике из хрустящего слоеного теста с соусом кемберлен».
Участникам в подарок вручили дорогие кулинарные книги. Были и специальные призы — поварские профессиональные инструменты.
- На спуске Адмирала Октябрьского убрали цветы
- В Севастополе Хеллоуин будут праздновать до конца недели
- Севастопольцев будут пугать огнем
- Идет подготовка к 16-й «Жемчужине Черного моря»
- Ангелина Сальникова — новая красавица Севастополя
