Живую птицу не продавать!

— Купила на рынке живую курицу. Решила ее приготовить, но когда стала ее разделывать, засомневалась, можно ли ее употреблять в пищу, так как печень была очень сильно увеличена. Контролирует ли кто-то, какую птицу продают на рынке?

Отвечает главный специалист управления ветеринарной  медицины в г. Севастополе Андрей Войнолович:

— Реализация живой продукции в настоящее время запрещена. Скорее всего, продукция была приобретена в несанкционированном месте торговли. Так что по этому поводу нелишне напомнить потребителям, что они должны знать свои права, соблюдать правила собственной безопасности, не покупать живую продукцию на рынках, а тем более в местах несанкционированной торговли. Что касается того, можно ли употреблять такую птицу в пищу, то однозначно могу сказать — рисковать не стоит. Никто не знает, чем могла болеть эта птица и какое заболевание можно было получить после употребления этой птицы в пищу.

Мясную продукцию следует покупать только в специализированных торговых точках или на официальных рынках, где есть специально аккредитованные лаборатории, и перед поступлением в продажу продукция проходит проверку в этих лабораториях, поэтому безопасность для потребителей такой продукции гарантирована.