Самые опасные новогодние блюда

Ежегодно в праздничную ночь и последующие выходные дни многие страдают от пищевых и алкогольных отравлений, тошноты и тяжести в желудке. Для Нового года это закономерно, так как столы ломятся от изобилия, в то время как выбор блюд и напитков не всегда правильный. Это приводит к расстройству пищеварения и отравлениям. Медики составили топ-5 самых вредных новогодних блюд и напитков и рассказали, какие продукты совмещать не стоит.

Считается, что, насколько обилен будет новогодний стол, настолько и весь следующий год. Непонятно, работает ли эта примета двенадцать месяцев, но точно доказано — один день некоторые продукты могут испортить на 100%.

Вредные мандарины

Без этих сладких цитрусовых Новый год — не праздник. Они полезны, вкусны, а еще ими можно закусывать. Однако медики предостерегают: люди, страдающие язвами, колитом, гастритом или холециститом, должны употреблять мандарины крайне осторожно, так как они негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника. Такая способность мандаринов портит их репутацию самого праздничного фрукта, а заодно и всю ночь тому, кто их отведал.

Кстати, врачи напоминают, что мандарины, как и любые другие фрукты, нельзя есть после основных блюд. Упав сверху на мясо, они будут ждать, пока оно переварится, а сами в это время будут потихоньку бродить. А потом всячески портить вечер вздутием живота, расстройством кишечника и неприятной отрыжкой. Поэтому, если вы не представляете новогоднюю ночь без мандаринов, лучше начните с них вечер.

Жирное мясо

Свинина запеченная, утка фаршированная, гусь в яблоках — от таких блюд разыгрывается зверский аппетит. Все сочное, хрустящее, жирное, и в этом кроется главная опасность: не каждый желудок способен выдержать такое изобилие жиров. А если учесть, что в Новый год вся пища поглощается в больших объемах, чем обычно, имеет смысл задуматься о замене жирного мяса на блюда из кролика или курицы.

На заметку: с мясными блюдами лучше всего употреблять овощи, в отличие от картошки и злаков они прекрасно усваиваются и не вызывают изжоги и тяжести.

Коварное шампанское

Трудно представить себе праздник без алкоголя, поэтому разнообразие новогоднего стола и тут отличается изобилием: кому-то водочки, кому-то вина. Но традиционно все начинают с шампанского. Этот напиток сам по себе — настоящий праздник. Он искрится, пузырится и весело стреляет пробкой. И все бы ничего, если бы не изжога, которая является частым спутником шампанского. Если сверху добавляется еще и сухое вино, то вообще пиши пропало! Медики советуют ограничить употребление шампанского в новогоднюю ночь одним бокалом, выпитым под бой курантов. Ну и, на всякий случай, запастись лекарствами от изжоги.

Майонезные страсти

Если бы не салат оливье, Нового года, наверное, не было бы. Но ограничиваться только одним салатом не в русском характере. На стол выставляются крабовые, овощные, куриные и другие салаты, щедро заправленные майонезом. Врачи рекомендуют либо съедать такие салаты в начале застолья, либо заменить их на салаты с растительным маслом. Они объясняют это тем, что майонез достаточно быстро киснет, особенно в душном и жарком помещении, и им легко отравиться. В таком случае дело кончится расстройством кишечника и, как следствие, праздника.

Коктейли с продолжением

Изжога, тяжесть в желудке, расстройство кишечника и тошнота, конечно, могут испортить любой праздник. Но самое неприятное последствие — алкогольное отравление.

Самой распространенной ошибкой, которую совершают люди в новогоднюю ночь, является смешивание крепкого алкоголя с газированными напитками. «Не хочу пить крепкое — быстро опьянею», — полагают они, смешивая водку, ром, виски, коньяк и тому подобные напитки с колой, лимонадом и другой газировкой. И совершают двойной промах, поскольку, во-первых, такие коктейли маскируют вкус алкоголя, и выпить в результате можно намного больше. А во-вторых, газированные напитки помогают алкоголю быстрее всасываться в кровь, в результате чего опьянение наступает быстрее, а похмелье на следующее утро будет сильнее. Оптимально для новогодней ночи пить все время лишь один вид алкоголя, в умеренном количестве, и ни в коем случае не запивать его и не смешивать с другими напитками, но при этом не забывать хорошенько закусывать.

• Аптеки обяжут предлагать все лекарства-аналоги
• Первой горбольнице подарили томограф
• Медосмотры вернули в школы
• Портовая поликлиника отметила полувековой юбилей
• Днепровская вода в Северо-Крымском канале цветет

Следующие статьи категории «Жизнь»